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养生保健书 鱼龙混杂

1998-09-30 来源:中华读书报  我有话说

住西郊永乐小区七星园的阮老太太退休后,很注意保养身体,除了跳交际舞,近日很想买几本保健书看看。到附近书店一转,发现各种各样的保健书还真不少,什么饮食养生、中西疗法、药膳粥膳、民间偏方等等,应有尽有。阮老太太很高兴地买了本中医保健书,回去一看,却大呼上当。她向记者出示了这本由一家名不见经传的小出版社出的封面花花绿绿的书。记者看到,书除了目录就是正文,没有任何介绍性文字,版权页也不规范,上面的编者和责编用的显然都是笔名。书中介绍了几十种中药的性能和十余种常见病的日常疗法。记者粗略一翻,发现内容很粗糙,有些只是众人尽知的常识,如菊花和莲子心清火,人参和黄芪养气,生姜能发汗,当归为妇科要药等。有些则是“说了等于没说”,如其中一方“大圣消疳散”,不但配药罕见,需神曲、葶苈、大戟等不常用药,而且这个要蜜灸,那个要土炒,又要姜制、研成细末,还要取“腊月的猪油加热熔化”,其繁琐程度简直可与《红楼梦》中薛宝钗的“冷香丸”制法媲美。阮老太太说,像这样的方子,就算真有奇效,普通家庭也没法消受。

随着生活水平的提高,普通大众日益注重提高生活质量,不少出版社及时准确地捕捉到人们的生活需要。于是,市场上种类繁多的服务大众生活的图书便大量涌现,其中养生、保健构成了重要的一类。这些书虽然为人们提供了诸多实用易学的理论和方法,但因为片面追求效益,其中有些书的质量让人担心。某些生活休闲类书,如养鸟种花、居室装修、棋牌娱乐等等,内容粗糙些还不会对人体有所伤害,而像阮老太太买的医疗、保健、养生、饮食类的书,若内容有误,而读者又依样行事的话,身体健康则有可能受到危害,其严重后果不容忽视。这些应该科学规范、准确无误的保健类书,目前的状况如何?那些不合格的图书,又是怎样制作出来的?记者专门做了采访。

无论大小,几乎所有出保健书的出版社都一口保证自己图书的质量和价值,但图书市场上的所见和读者的反映,又确实证明了这类书的出版较为混乱,值得引起有关部门注意。说到成书过程,某小出版社多次推诿后含糊地说:这一类的书,一般都是“合作”的,即由文化发展公司之类的机构送来书稿和钱,出版社提供书号。撇下后者不谈,我们看看满布各地的这类机构是怎么组织书稿的。

中国人民大学中文系96级一名女生告诉记者,当代商城旁边就有家文化公司,她原来在里头打工,编稿写稿。问她写什么稿,她说什么都写,像电脑普及、古典诗文解读鉴赏,还有把一些单位或个人的材料改写成“通讯”、“报告文学”等。她本人没有“写”过保健书,但她的一个学法律的老乡干过,“写作”的具体工作就是到图书馆看《卫生报》等报刊,把有关系的文章复印下来,归类贴成一条一条的,真正的剪刀加浆糊。而这只是流水线第一道工序,贴好交给分给她活计的高年级同学就算完工了,然后可以得到几十元或百来元钱,别的“工序”她就不清楚了。据说,组织这类书的人平时浏览很多报纸,发现些趣事,有些书就是这样“写”出来的。于是读者就会发现截然相反的观点不断出现在出版物上,比如一会说饭后不宜百步走,因为消化时血液循环有变化、走路加重胃的负担云云,而几个月后,又有某专家提出要饭后散步。“反正是出了书,信不信在个人呗。”这位学生说。她虽然觉得像老乡那样编保健书是不太严肃,“可人家都是从正经报上摘的,有出处,也不能说错。”“你要说保健书乱七八糟胡说八道,那首先报刊就不严肃。”不过她表示她和她老乡到了三年级再不干这些活了,因为这活“太低级”。

某些号称“引导现代化健康生活”的保健书竟是这样炮制出来的,实在让人惊心,整个过程中无处不见“钱”在闪烁,唯独不见“真”和“诚”。

更重要的是,它们已经或正在给一些天真的读者带来危害,这是不容忽视的事实。

当然,严肃认真的保健类书也不少,特别是一些专业出版社,有采编实力,又注意形象,出了一些高质量的保健书。如江苏科学技术出版社在成立20周年之际,集中推出了一批既具专业水准,又贴近百姓生活的医药卫生、医学保健百科、生活休闲类图书,如其中的简便疗法丛书、家庭药膳丛书是该社资深医学编辑和一些医学专家合作编写的,部分医科院校的学生也参与了编写工作,这都保证了书的专业质量。另外还有些保健书,如学苑出版社出的《白话中医养生宝典》,更多的是摘译自古医书,虽然实用性相对差些,但至少是准确的,不至于引人误入迷途。问题是,一般读者对这类书的真伪判断能力还不高,如何加强管理,控制和打击那些昧着良心编造出的“保健书”是当务之急。

北京市新闻出版局的张颖江先生说,现在对于保健类图书的出版,局里还没有切实可行的监督检查办法,因为涉及到专业知识,他们也是外行。这两年,出版环境也宽松了,各出版社出什么书,他们一般只做宏观调控,不抓具体而微的事情。但他也认为,“保健书不保健”是个问题。对于读者来说,要注意分辨良莠,而对于某些出版社来说,只顾眼前好卖赚钱,乱出保健书,不但缺少职业道德,而且也是自毁牌子,决不是长久发展之计。

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